Gezonde vetten, vetten in balans, anwol bv in barendrecht, a natural way of living

Vetten in Balans

Wie gezond wil leven, zou zo min mogelijk vet moeten eten. Dat hebben we jarenlang gedacht. Maar voor een optimale gezondheid hebben we vet juist nodig. De kunst is alleen om de goede van de slechte vetten te onderscheiden. Want niet alle vetten zijn hetzelfde. En daarbij ook nog eens te zorgen voor de juiste balans van deze vetten. 

Vetten zijn, naast eiwitten en koolhydraten, de pijlers van onze voeding. 

  1. Ze leveren energie
  2. Transporteren in vet oplosbare stoffen door het bloed
  3. Ze zijn de grondstof voor belangrijke bouwstenen in het lichaam

In principe zijn er twee soorten vetten: dierlijke en plantaardige

Over het algemeen kun je stellen dat dierlijke vetten, zoals vlees en zuivelproducten, vooral verzadigde vetten bevatten.

Onverzadigde vetten zijn plantaardig en bijvoorbeeld aanwezig in olijfolie.

Meervoudig onverzadigde vetten bevinden zich onder andere in lijnzaadolie, zonnebloemolie, noten, maar ook in vis